{"id":4117,"date":"2026-01-27T09:35:00","date_gmt":"2026-01-27T08:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cfa-les3bvitre.com\/?p=4117"},"modified":"2026-02-05T18:03:04","modified_gmt":"2026-02-05T17:03:04","slug":"auray-de-la-sicile-a-la-bretagne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cfa-les3bvitre.com\/index.php\/2026\/01\/27\/auray-de-la-sicile-a-la-bretagne\/","title":{"rendered":"De la Sicile \u00e0 la Bretagne"},"content":{"rendered":"\n
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\u2705 Journ\u00e9e Mets et Vins bretons et siciliens pour nos apprenti.es<\/p>\n\n\n\n

Nos apprenti.es sommeliers cavistes avaient rendez-vous avec les apprenti.es en Viti-viniculture du Lyc\u00e9e de Kerplouz LaSalle<\/mark> pour co-animer cette journ\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

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\ud83e\udd1d Collaboration entre le CFA Les 3B et le CFA de Kerplouz \u00e0 Auray<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udccd Lieu : CFA de Kerplouz<\/mark><\/a> (Auray) et Maison OBONO<\/mark><\/a> (Le Bono)<\/p>\n\n\n\n

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Matin\u00e9e \u00e0 la maison OBONO<\/mark> – d\u00e9gustations intuitives et ateliers Mets & Vins au programme <\/h2><\/div><\/div>\n\n\n\n
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Nos apprenti.es Sommelier Caviste ont anim\u00e9 avec brio des ateliers de d\u00e9gustations intuitives puis d’accords Mets & Vins. Une belle mise en valeur de la Sicile et la Bretagne \u00e0 travers des vins et des mets typiques subtilement choisis et entrem\u00eal\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

L’occasion pour nos apprenti.es de faire d\u00e9couvrir aux amateurices ou vigneron.nes breton.nes, la culture gastronomique et les vins siciliens d\u00e9couverts pendant leur s\u00e9jour Erasmus + au mois de novembre 2025.<\/p>\n\n\n\n

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D\u00e9but d’apr\u00e8s-midi au Lyc\u00e9e de Kerplouz LaSalle – visite de la parcelle p\u00e9dagogique et du chai<\/h2><\/div><\/div>\n\n\n\n
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Les apprenti.es en Viti-viniculture accompagn\u00e9 d’ Aur\u00e9lien Berthou – formateur et vigneron – ont organis\u00e9 une visite de la parcelle p\u00e9dagogique, des vignes de Saint Goustan et du chai.<\/p>\n\n\n\n

L’occasion de discuter c\u00e9pages, terroirs, pratiques biologiques et \u00e9co-responsables et adaptation au climat breton.<\/p>\n\n\n\n

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Cl\u00f4ture de la journ\u00e9e – restitution du s\u00e9jour ERASMUS + Triskela<\/mark><\/a> et d\u00e9gustation<\/h2><\/div><\/div>\n\n\n\n
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En fin de journ\u00e9e, nos apprenti.es Sommelier Caviste ont pu pr\u00e9senter leur s\u00e9jour ERASMUS + baptis\u00e9 Triskela au public. Une restitution des \u00e9l\u00e9ments- cl\u00e9s, notamment la d\u00e9couverte d’une r\u00e9gion viticole d’une grande richesse et r\u00e9solument tourn\u00e9e vers des pratiques propres, \u00e9co-responsables et durables.<\/p>\n\n\n\n

Et quoi de mieux pour finir que de d\u00e9guster un vin sicilien issu du c\u00e9page Grillo embl\u00e9matique de l’\u00eele !<\/p>\n\n\n\n

D\u00e9couvrir la pr\u00e9sentation<\/mark><\/a><\/p>\n\n\n\n

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