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Actualités

CFA Les 3B Vitré Actualités

Retrouvez dans cette section tous nos articles sur les actualités du CFA !

cfales3bvitre

📍Centre de Formation à Vitré
🍷 Formation Sommelier Caviste
🍺 Formation Biérologue Zythologue

✨ 🎓Bienvenue au CFA, au cœur des 3B ! Un lie ✨ 🎓Bienvenue au CFA, au cœur des 3B ! Un lieu de cours atypique où se trouvent une cave, un entrepôt, une microbrasserie et un bar avec une grande terrasse 🍇🍻☀️
Un cadre hors du commun pour se former au plus près de la réalité ! Merci à Evan et Pierre, apprentis au CFA, de nous avoir aidés à vous faire découvrir les locaux. #apprentissage #formation #caviste #bierologue
🗒️ Mes événements emploi avec @francetravai 🗒️ Mes événements emploi avec @francetravail 
Hier, le CFA a collaboré avec France Travail pour faire découvrir les métiers du monde du vin et de la bière 🍷🍺
Au programme de la matinée : Présentation de nos deux formations,
Gian Paolo de @3b_cave  a fait découvrir le métier de caviste,
Kévin de @3b_bar_craftbeer  a présenté celui de brasseur.
Les participant·e·s ont ensuite exploré les lieux atypiques des 3B !
 #francetravail #francetravailvitré #apprentissage #vins #bieres
🍷 Cette semaine, nos apprenti·e·s Sommelier· 🍷 Cette semaine, nos apprenti·e·s Sommelier·e·s Cavistes ont allié vin et mise en  scène.
Une session originale animée par @bertrandbijasson , qui leur a proposé des exercices de théâtre pour améliorer leur aisance à l’oral. Objectifs : apprendre à captiver un auditoire, structurer un discours, et gagner en confiance lors des échanges avec les clients.
 #caviste #sommelier #vins #theatre #venteemotionnelle
Techniques de théâtre pour nos apprenti.e.s avec Techniques de théâtre pour nos apprenti.e.s avec @bertrandbijasson #théâtre #venteémotionnelle
🍺​Nos entreprises partenaires recrutent encor 🍺​Nos entreprises partenaires recrutent encore des apprenti·e·s pour rejoindre leur équipe tout en suivant la formation Biérologue Zythologue ! Contactez-nous pour en savoir plus.  #alternance #recrutement #biere #bierologue #zythologie
🍷​Nos entreprises partenaires recrutent encor 🍷​Nos entreprises partenaires recrutent encore des apprenti·e·s pour rejoindre leur équipe tout en suivant la formation Sommelier Caviste ! Contactez-nous pour en savoir plus. #alternance #recrutement #sommelier #caviste
🇪🇺✈️ Erasmus + : en route pour la Sicile 🇪🇺✈️ Erasmus + : en route pour la Sicile avec nos apprenti·e·s Sommeliers Cavistes en fin d’année !� 
Direction la plus grande région viticole bio d’Italie : la Sicile. Pendant une semaine, nos apprenti·e·s vont découvrir la filière vitivinicole locale, explorer le territoire, rencontrer ses acteurs, comprendre ses atouts écologiques et économiques, déguster des vins siciliens et italiens, associés avec des mets.�
Cet Erasmus + est en partenariat avec le lycée d’Oenogastromie Istituto Istruzione Superiore Ignazio & Vincenzo Florio à Erice @istitutoflorioerice .
Une journée de restitution aura lieu le 27 janvier 2026 au CFA de Kerplouz @kerplouzlasalle afin de faire un parallèle entre la Sicile et la Bretagne, qui a vocation à être également une région bio en viticulture ! 

Photo : Village de Marsala 

 #erasmus #ErasmusPlus #sicile #vins
🍸 Cette semaine, nos apprenant·e·s ont eu la 🍸 Cette semaine, nos apprenant·e·s ont eu la chance d’être formé·e·s par Thibault Poëlvilain @peelsfr autour de la mixologie. Un groupe a pu réaliser le fameux "Chipizzzzzz", un cocktail fruité et rafraîchissant à base de Cointreau, fraise, menthe, verjus et tonic à l’orange sanguine. Ils ont également visité la distillerie artisanale Awen Nature à La Bouëxière, où les spiritueux sont élaborés à partir d’alcool bio distillé 🌿🥃
#cfales3bvitré #mixologie #distillerie
🍷 Quel bonheur de voir Rémi, diplômé Sommeli 🍷 Quel bonheur de voir Rémi, diplômé Sommelier Caviste fin 2024, et sa compagne Perrine, lors de l'inauguration de leur nouvelle cave à vin - fromagerie @bons.viveurs  à Orgères.

L’enseigne parle d’elle-même : un lieu accueillant, convivial, avec des produits gourmands qui font envie : vins, bières, spiritueux, cidre, une sélection incroyable de fromages par Perrine et un espace épicerie.

 Le bar à vin sur la terrasse permet de profiter sur place.

Bref, nous sommes ravis pour eux et avons prévu d’y retourner bientôt !

#apprentissage #cfales3bvitré #vitre #sommeliercaviste #formationvin
🍷 Théophile, apprenti de la 9e promotion de la 🍷 Théophile, apprenti de la 9e promotion de la formation Sommelier Caviste, nous partage son expérience.
« Je viens de cinq années dans les secteurs de l’hôtellerie, de la restauration et de la gastronomie. Je souhaitais m’en détacher un peu, tout en gardant un lien avec cet univers.
Je suis actuellement en apprentissage à @3b_cave . Mes missions principales en tant qu’apprenti caviste sont le conseil client, la mise en rayon, la réception des commandes, les livraisons, la préparation et la participation aux ateliers de dégustation, la création de coffrets, ainsi que la recherche sur nos nouveaux produits.
Ce que j’apprécie le plus dans la formation, c’est l’apprentissage des régions viticoles et des spiritueux.
Aujourd’hui, je vous présente un vin blanc : le Saint-Joseph, cuvée Mairlant, 2022. Nous l’avons dégusté pendant la formation. J’ai trouvé sa texture et son profil aromatique particulièrement surprenants. »
 #apprentissage #cfales3bvitré #vitre #sommeliercaviste #formationvin
🍷 Aujourd’hui zoom sur un formateur emblémat 🍷 Aujourd’hui zoom sur un formateur emblématique de la formation Sommelier Caviste depuis 2020 : Sylvain ELIES. Les témoignages de nos apprenti.e.s parlent d’eux-mêmes.
🍻 Nouvelle session de formation Biérologue Bra 🍻 Nouvelle session de formation Biérologue Brasseur - OCTOBRE 2025 !

Au programme : 
Conception de recette, brassage, création d'évènement, dégustation et analyse des différents styles de bières, accords mets et bières, visites de brasseries, houblonnière, malterie... 

Formation sur 1 an, en alternance, reconnue et financée par l'État.
Formation en partenariat avec @ifco_formations 

#formationbretagne #cfales3bvitré #vitre #apprentissage #bierologie #formationbiere
🍷 Nouvelle session de formation Sommelier Cavis 🍷 Nouvelle session de formation Sommelier Caviste - OCTOBRE 2025�

Au programme :
Dégustations, visites de vignobles et distilleries, découverte des grands styles de vins, techniques de vente & Anglais du vin, accords mets et vins, tour des régions viticoles, initiation aux spiritueux, bières, cidres, poirés, rhums, sakés…

Formation sur 1 an, en alternance, reconnue et financée par l’État. 

Formation créée par @franckthomasformation 

 #formationbretagne #cfales3bvitré #vitré #apprentissage #sommeliercaviste #formationvin
🍷 En février, notre formateur référent Sylva 🍷 En février, notre formateur référent Sylvain Eliès est parti à la rencontre du nouveau quotidien de Yoonsik, ancien apprenti. Aujourd’hui, Yoonsik poursuit sa passion du vin en sommellerie, au sein d’un très bel établissement en Bourgogne. Le restaurant est situé à Prémeaux-Prissey, en plein cœur de l’AOC Nuits-Saint-Georges. Sa sensibilité pour les vins bio et nature y trouve pleinement sa place, notamment grâce à l’univers de Premnord. Bravo et belle continuation à toi, Yoonsik ! 
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
🍷 Ce jeudi, nos apprenti.e.s Sommelier·e·s Ca 🍷 Ce jeudi, nos apprenti.e.s Sommelier·e·s Cavistes de la promo "Retour vers le Vignoble" ont animé un forum sur les vins de Bretagne au CFA de Kerplouz à Auray @kerplouzlasalle.

Ils ont présenté les cépages, terroirs et accords mets-vins, tout en mettant en pratique leurs techniques de dégustation intuitive et géo-sensorielle.

La veille, ils ont préparé les plats pour les accords mets-vins avec la Cheffe Marion lors d’une Masterchef.

L'après-midi, visite des parcelles pédagogiques du CFA de Kerplouz et échanges avec des vigneron·ne·s et un chef étoilé lors d’une table ronde.

Bravo à tou.te.s pour cette belle journée.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

#cfales3bvitré #dégustationintuitiveetgeosensorielle #accordsmetsetvins #formationbretagne #vitré
🍻 Ce jeudi, nos apprenti.e.s zythologues de la 🍻 Ce jeudi, nos apprenti.e.s zythologues de la promotion "Échec & Malt" sont passé.e.s de la théorie à la pratique en brassant leurs propres bières artisanales au sein de la microbrasserie 3B !
Pour cette journée, les apprenti.e.s étaient accompagné.e.s de leur formatrice Camille, et ont pu collaborer avec des membres de l'association CRAB.
Vous aurez l’occasion de découvrir et déguster leurs créations uniques lors de leur événement le 12 juin à partir de 18h30.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
 #brassage #cfales3bvitré #apprentissage #bierologue #zythologue
Retrouvez-nous dès demain et jusqu'à dimanche au Retrouvez-nous dès demain et jusqu'à dimanche au @saintmalocraftbeerexpo !

#cfales3bvitré #formationprofessionnelle #formationzythologie #saintmalocraftbeerexpo #bierologie
🎬Cette semaine, clap de fin pour nos apprenti.e 🎬Cette semaine, clap de fin pour nos apprenti.es Sommelier-Caviste à qui nous souhaitons le meilleur pour la suite !

Et ...

💼✔ Rentrée de la 10ème promo qui leur succède et à qui nous souhaitons une bonne rentrée et de belles découvertes durant cette année riche en apprentissages !

@@franckthomasformation 
#formationbretagne #sommeliercaviste #rentrée ##vitré #cfales3bvitré
Au programme de la semaine dernière pour nos appr Au programme de la semaine dernière pour nos apprenti.es : 

🧳🍷Une journée enrichissante en Anjou avec la visite de 4 domaines viticoles que nous remercions pour leur accueil 🤩 !

Domaine des Deux Moulins à Juigné sur Loire
Domaine des Brumes à Saint Aubin de Luigné
Domaine Coulée de Serrant à Savennières
Domaine Loïc Mahé à Savennières

L’occasion pour nos futur.es sommeliers cavistes d’allier théorie et pratique, d’approfondir leurs connaissances et d’élargir leur réseau !
Une journée placée sous le signe de l’échange et du partage entre professionnels animés par une passion commune ! 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Franck Thomas Formation 
#formation #sommeliercaviste #vignoblesanjou #vitré
On profite cette semaine de la venue de Thibault P On profite cette semaine de la venue de Thibault Poëlvilain @peelsfr , notre formateur Spiritueux et Mixologie, pour accompagner nos crêpes 🥞 de la Chandeleur avec originalité !

Découvrons tout de suite le 🍹cocktail conseillé par Thibault, réalisé par nos apprenti.es Sommeliers - Cavistes ! 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

@franckthomasformation 
#franckthomasformation #formationbretagne #formationprofessionnelle #vitré #sommeliercaviste #spiritueux #mixologie
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📍4 rue Jean Boucher, 35500 Vitré

📱07 57 54 03 39

📧 secretariat@cfales3b.fr

Dans le cas où vous seriez reconnu(e) comme personne en situation de handicap, merci de bien vouloir nous contacter par mail ou par téléphone pour étudier ensemble les possibilités d’aménagement. Nos locaux sont accessibles aux personnes en situation de handicap. Pour plus d'informations, télécharger le livret d’accueil et la charte engagement accessibilité de nos formations.

CFA LES 3B VITRÉ - Site mis à jour le 18/02/2025

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