Skip to contentSkip to content
  • 07 57 54 03 39
  • secretariat@cfales3b.fr
Instagram facebook linkedin
LOGO CFA LES 3B
  • Formations
    • ➤ Sommelier Caviste
    • ➤ Biérologue Zythologue
    • ➤ Formation Flash : Whisky et Rhum
  • Erasmus +
  • Qui sommes-nous ?
    • ➤ LE CFA
    • ➤ Notre Équipe
  • Alternance
  • Partenaires
  • Agenda
  • Contact
  • Formations
    • ➤ Sommelier Caviste
    • ➤ Biérologue Zythologue
    • ➤ Formation Flash : Whisky et Rhum
  • Erasmus +
  • Qui sommes-nous ?
    • ➤ LE CFA
    • ➤ Notre Équipe
  • Alternance
  • Partenaires
  • Agenda
  • Contact
250
yes

Actualités

CFA Les 3B Vitré Actualités

Retrouvez dans cette section tous nos articles sur les actualités du CFA !

cfales3bvitre

📍Centre de Formation à Vitré
🍷 Formation Sommelier Caviste
🍺 Formation Biérologue Zythologue

🍺 La promotion ZYTHO04 est passée à l’action ! Le 🍺 La promotion ZYTHO04 est passée à l’action !

Le 31 mars 2026, les apprenti.e.s ont réalisé leur journée de brassage ! Le résultat ? Des recettes uniques… que vous pourrez bientôt découvrir ! 👀

📅 Rendez-vous le 21 mai 2026 pour l’événement "P'HOP CULTURE" où vous pourrez venir découvrir et déguster les bières réalisées par la promotion.

Un grand bravo aux apprenti.e.s pour leur implication et leur créativité ! 

 #cfales3b #formation #apprentissage #bieres #brasserie #partage
🍷 MASTERCHEF pour la promotion GWENN HA CRU. La 🍷 MASTERCHEF pour la promotion GWENN HA CRU. 

La semaine dernière, nos apprenti.e.s de la promotion SCAG11, qui ont décidé de se nommer les "GWENN HA CRU", ont régalé tout le monde ! 

Pour ce repas, 3 entrées, 3 plats et 3 desserts ont été concoctés, tous accordés principalement avec des vins. 🍽️

 #cfales3b #cuisine #vins #formation #apprentissage
🍷 Bienvenue à la 12ᵉ promotion de Sommelier Cavist 🍷 Bienvenue à la 12ᵉ promotion de Sommelier Caviste ! 

C’est sous un soleil radieux que nous avons accueilli la nouvelle promotion de sommelier·e caviste.

Nous leur souhaitons une très belle formation et beaucoup de réussite dans cette belle aventure !

 #cfales3b #apprentissage #franckthomasformation #formations #caviste #vins #vitré
🍷 Clap de fin pour nos SCAG10 ! Une année qui s’a 🍷 Clap de fin pour nos SCAG10 !

Une année qui s’achève avec les examens passés en début de semaine 🎓

Des souvenirs plein la tête : Erasmus, visites, journée MasterChef, journée « De la Sicile à la Bretagne » à Auray…

On vous souhaite une très belle continuation !
#caviste #formations #vitré #apprentissage #vins #cfales3b #franckthomasformation
🍷 Direction Levernois ! Mot de Sylvain ELIES : « 🍷 Direction Levernois !

Mot de Sylvain ELIES :
« Maxime, promo SCAG 8, a été embauché à @hostellerie_de_levernois , près de Beaune, à l’issue de son contrat d’apprentissage. Il s’agit d’un Relais & Châteaux comprenant un restaurant gastronomique étoilé ainsi qu’un restaurant bistronomique.
Maxime a débuté en tant que commis sommelier ; depuis janvier, il est désormais sommelier en CDI et travaille au bistrot, au bar de l’hôtel ainsi qu’au restaurant étoilé.
Un beau poste pour Maxime dans ce superbe établissement ! »

 #cfales3b #apprentissage #formations #vins #caviste #vitré
🍺 Bienvenue Agathe ! Cette semaine, nos apprenti. 🍺 Bienvenue Agathe !

Cette semaine, nos apprenti.e.s ont rencontré @adventice.zytho ,qui les accompagnera tout au long de leur formation en gastronomie.

Agathe est zythologue, mais aussi fondatrice du bar @baragouin.douai et de la brasserie nomade @adventicebrasserie.

Nous sommes ravis de l’accueillir au CFA les 3B !

#cfales3b #bieres #formations #apprentissage
🍺 Retour en images sur les premières visites de no 🍺 Retour en images sur les premières visites de notre 4ème promotion de Biérologues Zythologues.

Au programme : immersion au cœur du métier et échanges avec des professionnels passionnés.

Merci à @yechedmalt et à @brasserieladilettante pour leur accueil !

 #cfales3b #formation #bieres #brasserie #Malterie
🍷 Direction Quimperlé ! Fabien Droal, ancien appr 🍷 Direction Quimperlé !

Fabien Droal, ancien apprenant de la première promotion de la formation Sommelier Caviste, a ouvert son bar à vins en décembre 2025.

Ambiance cosy et sélection pointue de vins, au verre ou à la bouteille.

 #cfales3b #vins #caviste
Le 27 janvier, nos apprenti.e.s ont vécu une journ Le 27 janvier, nos apprenti.e.s ont vécu une journée riche en découvertes, construite en collaboration avec @kerplouzlasalle : « De la Sicile à la Bretagne : voyage au cœur des vignes » 

Cette journée a été l’occasion de mettre en lumière le retour d’expérience de la 10ᵉ promotion de la formation Sommelier Caviste, suite à leur mobilité ERASMUS+ en Sicile.

Au programme :
🍷 Dégustations intuitives,
🍽️ Accords mets et vins,
🌿 Découverte des parcelles de Kerplouz,
🌍 Restitution du voyage en Sicile.

#formationbretagne #vitré #partage #vins #sicile #ErasmusDay #ErasmusDays2025 #ErasmusPlus
🍷 Recruter et transmettre. La formation Sommelier 🍷 Recruter et transmettre.

La formation Sommelier Caviste continue de bénéficier des aides de l’État :
5 000 € d’aide pour l’employeur, exonérations de charges et formation financée.

📅 Session mars 2026 : du 17/03/2026 au 22/03/2027.

#cfales3b #formations #vins #partage #formationbretagne #vitré #formationvin
"Mon Erasmus en Sicile m’a permis de découvrir le "Mon Erasmus en Sicile m’a permis de découvrir le vin dans son environnement, directement au cœur des vignobles. Là-bas, le vin fait partie du quotidien, du paysage et de la culture locale.

J’ai aussi beaucoup appris en visitant des domaines et en échangeant avec des vignerons, notamment sur les pratiques biologiques ou plus respectueuses de l’environnement. En Sicile, ces démarches sont souvent très concrètes : on travaille avec ce que la nature offre, on limite les intrants, et on s’adapte aux conditions locales plutôt que de les contraindre.

Cette expérience a aussi été très riche grâce à nos écoles et à la dynamique des promotions. Le fait de partager cette immersion entre collègues, d’échanger nos points de vue, nos observations et nos questionnements, a vraiment été un plus dans l’expérience.

Cette expérience nous a appris à considérer le vin comme le résultat d’un équilibre entre un terroir, un environnement et l’ensemble des êtres vivants qui y participent, de la vigne jusqu’aux personnes qui la travaillent." Maelys S. SCAG10

 #apprentissage #cfales3b #formations #vins #ErasmusDay #ErasmusPlus #vignes #sicile #ErasmusDays2025
🍺 Bienvenue Julia-Charlotte ! Aujourd’hui, nos ap 🍺 Bienvenue Julia-Charlotte !

Aujourd’hui, nos apprenti.e.s ont rencontré @subs_stances , qui les accompagnera tout au long de leur formation sur les techniques de vente, le marketing, la communication et la gestion.

Julia-Charlotte Basso est zythologue et experte en spiritueux, ingénieure agroalimentaire et consultante en marketing. Elle est également la fondatrice de l’Agence Substances.

Nous sommes ravis de l’accueillir au CFA les 3B !

#cfales3b #bieres #formations #apprentissage
🔎 Zoom sur Marie-Emmanuelle BERDAH Depuis octobre 🔎 Zoom sur Marie-Emmanuelle BERDAH

Depuis octobre 2025, Marie-Emmanuelle BERDAH est la référence pédagogique de notre formation Biérologue Zythologue🍺.

Elle assure sur l’histoire, le marché et l’environnement brassicole, l’analyse sensorielle, l’identification des défauts et le service pour la formation Biérologue Zythologue ainsi que la bière pour la formation Sommelier Caviste au sein du CFA Les 3B. 

Elle intervient également auprès des professionnels de la restauration, des cavistes et des barmans. 

📒 Passionnée, elle crée ses propres outils pédagogiques et est la co-fondatrice de  @buveusesdebieres 

 #cfales3b #formation #bieres #zythologue
Récap 2025 ! Une année forte en émotions, entre év Récap 2025 !
Une année forte en émotions, entre événements, visites, ERASMUS+, théâtre…
Merci à toutes et à tous. ✨
#cfales3b #vins #bieres #formations #apprentissage #visites #ErasmusDay
🍋🍷 De la Sicile à la Bretagne : voyage au cœur des 🍋🍷 De la Sicile à la Bretagne : voyage au cœur des vignes
📅 Le 27 janvier 2026

10h – Maison OBONO (Le Bono)
Accueil & dégustations sensorielles de vins animées par les apprenti·e·s du CFA Les 3B.

12h45 – Pause gourmande
Déjeuner possible sur place, sur réservation.

14h – CFA de Kerplouz (Auray)
Balade entre vignes et chai, avec un focus sur l’histoire viticole inspirante de la région de Trapani / Marsala (Sicile) et sur les évolutions des pratiques viticoles bretonnes face au changement climatique.

Lien d’inscription pour la journée : https://my.weezevent.com/de-la-sicile-a-la-bretagne-voyage-au-cur-des-vignes

 #cfales3b #vins #formation #sicile #vignes #erasmus #ErasmusPlus
La promotion Sommelier Caviste 10 a eu l’occasion La promotion Sommelier Caviste 10 a eu l’occasion de découvrir le cidre et le poiré grâce à l’intervention de Virginie THOMAS 🍏🍐

Entre théorie, dégustations et service, nos apprenti·e·s ont vécu une expérience formatrice !

 #formation #cfales3b #vins #cidre #poiré
🍷 Ce lundi, notre formateur Sommelier-Caviste a en 🍷 Ce lundi, notre formateur Sommelier-Caviste a endossé sa casquette d’ambassadeur des Vins de Bourgogne.

Les ambassadeurs interviennent auprès des professionnels et des centres de formation… et lundi, c’est notre onzième promotion d’apprenti·e·s qui a pu bénéficier de son expertise.

#formation #vins #bourgogne #cfales3b
🇮🇹 Une semaine ERASMUS où le partage entre étudian 🇮🇹 Une semaine ERASMUS où le partage entre étudiants, professeurs et professionnels a été au cœur de chaque rencontre.
#ErasmusDays2025 #erasmus #vins #sicile #partage #apprentissage #voyage
🇮🇹 Deuxième jour de visites ! 🇮🇹 Nos apprenti.e.s 🇮🇹 Deuxième jour de visites ! 🇮🇹

Nos apprenti.e.s ont vécu une seconde journée riche en découvertes pour clôturer leur voyage.

Au programme : visite de domaines viticoles, échanges avec des professionnels et dégustation de saveurs locales 🍇🍽️

Ils ont visité :
🍷 Tonnino @tonninowinery 
🍷 Possente @possentewines 
🍷 Aldo Viola @aldoviolavini 
🍷 Cantine Fina @cantinefina 

 #vins #apprentissage #sicile #formations #erasmusdays
🇮🇹 Direction Marsala ! 🇮🇹 Sous le soleil de Sicil 🇮🇹 Direction Marsala ! 🇮🇹

Sous le soleil de Sicile, nos apprentis ont vécu une journée pleine de découvertes.

Visite de domaines viticoles, échanges avec des professionnels et dégustation de saveurs locales 🍇🍽️

Ils ont visité :
🍷 Cantine Florio (@cantineflorio)
🍷 Marchese delle Saline @marchesedellesaline)
🍷 Marco de Bartoli (@marcodebartoli)
🍷 Donnafugata (@donnafugatawine)

Une journée riche en échanges, en découvertes.

#formation #erasmus #erasmusdayschallenge #ErasmusDays2025 #vins #domaine #sicile #marsala
Suivre sur Instagram

Retrouvez nous aussi sur Facebook & LinkedIn !

Nos actus Facebook
Nos actus LinkedIn
Page d’Accueil

Contactez nous :

📍4 rue Jean Boucher, 35500 Vitré

📱07 57 54 03 39

📧 secretariat@cfales3b.fr

Nous invitons toute personne en situation de handicap à nous contacter par mail ou par téléphone afin d'étudier ensemble les possibilités d’aménagement. Nos locaux sont accessibles aux personnes en situation de handicap. Pour plus d'informations, le livret d’accueil PSH et la charte engagement accessibilité de nos formations sont disponibles en téléchargement.

CFA LES 3B VITRÉ - Site mis à jour le 13/01/2026

Return To Top
Nous utilisons des cookies sur notre site Web pour vous offrir l'expérience la plus pertinente en mémorisant vos préférences. En cliquant sur « Tout accepter », vous consentez à l'utilisation de TOUS les cookies. Cependant, vous pouvez visiter "Paramètres des cookies" pour nous fournir un consentement plus contrôlé.
Paramètres des cookiesAccepter tout
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Toujours activé
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDuréeDescription
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
Enregistrer & appliquer