Découvrez l’ensemble de l’équipe du CFA Les 3B Vitré pour les formations de Sommelier Caviste & de Biérologue Zythologue.
L’équipe des formatrices et formateurs du Titre Sommelier Caviste
Formateur référent & conseiller pédagogique
Connaissance des vins et des vignobles
Techniques de dégustation
Gianpaolo Simone
Formateur & caviste
Service du vin
Vins du monde
Formateur & sommelier caviste
Politique tarifaire
Management
Achat et gestion de cave
Législation
Formateur & sommelier
Techniques de vente
Vente émotionnelle
Vente additionnelle
Oenotourisme
Formatrice & sommelière
Dégustations intuitive et
géo-sensorielle
Biodynamie et vins natures
Olga Arcia
Formatrice et Fromagère
Spécialité des Fromages
Les formatrices et formateurs du Titre de Biérologue Zythologue
Marie-Emmanuelle Berdah
Histoire, commerce, tendances du marché, gestion du point de vente, marché et environnement, service et nettoyage.
Camille Leballeur
Brassage et techniques de dégustation.
Caroline Piovesan
Techniques de dégustation, accords mets et bières.
L’équipe administrative du CFA Les 3B Vitré
Anita Souvestre
Responsable comptable
Manon Lefeuvre
Apprentie assistante direction