Découvrez l’ensemble de l’équipe du CFA Les 3B Vitré pour les formations de Sommelier Caviste & de Bièrologue Zythologue.

L’équipe des formateurs Sommelier Caviste

Antoine Jeuland

Directeur du CFA & formateur accompagné de Franck Thomas

Merchandising

Sylvain Elies

Formateur référent & conseiller pédagogique

Connaissance des vins et des vignobles
Techniques de dégustation

Gianpaolo Simone

Formateur & caviste

Service du vin
Vins du monde

Thomas Garnier

Formateur & sommelier caviste

Politique tarifaire
Management
Achat et gestion de cave
Législation

Bertrand Bijasson

Formateur & sommelier

Techniques de vente
Vente émotionnelle
Vente additionnelle
Oenotourisme

Alexandra Neyret

Formatrice & sommelière

Dégustations intuitive et
géo-sensorielle

Biodynamie et vins natures

Aurélie Denais

Formatrice & sommelière caviste

Dégustations intuitive et
géo-sensorielle
Biodynamie et vins natures

Thibault Poelvilain

Formateur & barman

Spiritueux
Cocktails, mixologie
Techniques de vente Spiritueux

Michelle Oberg

Formatrice & sommelière

Anglais du vin

Jérôme Aubrée

Formateur, expert-comptable et responsable conseil

Gestion

Giovanni Frappier

Formateur & caviste

Carte des vins

Les formatrices Biérologue Zythologue

Photo formatrice Marie-Emmanuelle Berdah

Marie-Emmanuelle Berdah

Histoire, commerce, tendances du marché, gestion du point de vente, marché et environnement, service et nettoyage. 

Photo formatrice Camille Leballeur

Camille Leballeur

Brassage et techniques de dégustation.

Photo formatrice Caroline Piovesan

Caroline Piovesan

Techniques de dégustation, accords mets et bières.

L’équipe administrative du CFA Les 3B Vitré

Agnès Garavagno

Responsable

Référente Handicap et mobilité

Anita Souvestre

Responsable comptable

Manon Lefeuvre

Apprentie assistante direction