‼️ Départ imminent pour nos apprenti.es
Direction la Sicile 🇮🇹 pour une semaine de découverte et de partage autour du monde viti-vinicole sicilien biologique et des cultures gastronomiques de nos 2 régions européennes !
🤝 Sur cette première mobilité de groupe Erasmus + baptisée Triskela, nous avons le plaisir de collaborer avec l’Istituto di Istruzione superiore « I. e V. Florio » situé à Erice et Trapani.
Né d’une envie de proposer à nos apprenti.es sommeliers – cavistes une ouverture sur le monde et ses pratiques viti-vinicoles, ce voyage pédagogique s’est assez naturellement tourné vers la Sicile, plus grand vignoble italien en production biologique et engagé depuis plus de 20 ans dans des pratiques éco-responsables et durables.
La collaboration avec l’Istituto « I. e V. Florio », équivalent d’un lycée hôtelier en France, sera l’occasion pour tous les apprenti.es de partager leurs savoirs autour de la gastronomie de nos 2 régions, du service et des accords mets et vins.
On vous attend nombreux sur nos réseaux pour suivre le voyage !