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Actualités

CFA Les 3B Vitré Actualités

Retrouvez dans cette section tous nos articles sur les actualités du CFA !

cfales3bvitre

📍Centre de Formation à Vitré
🍷 Formation Sommelier Caviste
🍺 Formation Biérologue Zythologue

Aujourd'hui, c'est la Journée internationale de l' Aujourd'hui, c'est la Journée internationale de l'amitié 🤝

Au CFA Les 3B, on le voit chaque année : entre deux dégustations, ce sont aussi des amitiés qui se créent. La formation, c'est bien plus qu'un apprentissage : c'est aussi des rencontres, une promo, une équipe.

⚠️ Attention, il ne reste plus beaucoup de places pour la rentrée : ne tardez pas à vous inscrire ! 👉 secretariat@cfales3b.fr

 #journeedelamitie #vins #bieres #cfales3b #apprentissage
🍷 Direction la Corse ! Sylvain est parti à la déc 🍷 Direction la Corse ! 
Sylvain est parti à la découverte du quotidien de trois ancien.ne.s apprenti.e.s qui travaillent désormais dans des domaines viticoles en Corse.

🍇 Claire est aujourd'hui "Responsable commercial France et œnotourisme" au Domaine Vico. Lors de sa visite, Sylvain a pu découvrir deux sites (Domaine Vico et Clos Venturi) et participer à une dégustation comparative de 3 h 30 !

🍇  Corentin a rejoint le Clos Culombu à l'issue de sa formation de Sommelier-Caviste. Il assiste les équipes permanentes aussi bien à la vigne qu'au chai.

🍇 Quentin travaille à l'accueil œnotouristique du Clos Culombu. Il accompagne Enrico, responsable du caveau.

Nous leur souhaitons une belle continuation dans leurs parcours professionnels !

 #cfales3b #alternance #apprentissage #Vitré #partage #formationprofessionnelle #vins #Bretagne #corse
🔎 Zoom sur Pierre HELIOT Pierre fait partie de l' 🔎 Zoom sur Pierre HELIOT

Pierre fait partie de l'équipe du CFA Les 3B en tant que formateur en spiritueux et mixologie 🍸

Avec plus de 10 ans d'expérience en tant que barman, de Rennes à Montréal, il transmet aujourd'hui son savoir-faire à nos apprenti.e.s Sommelier Caviste.

 #cfales3b #alternance #partage #Vitré #apprentissage #cocktails🍸 #bar #mixologie
De la Bretagne à la Sicile - RDV en octobre 2026 p De la Bretagne à la Sicile - RDV en octobre 2026 pour suivre l'ERASMUS + de nos apprenti.e.s #cfales3b #alternance #formationprofessionnelle #apprentissage #Vitré #Bretagne #vins #partage #ErasmusDay #sicile #ErasmusPlus #erasmusdays2026
🍻 Brasseries, bars, caves à bières : votre futur.e 🍻 Brasseries, bars, caves à bières : votre futur.e apprenti.e vous attend !

Un.e apprenti.e disponible 75% du temps dans votre équipe.

🗓️​ Session du 26 octobre 2026 au 27 octobre 2027 (embauche possible 3 mois avant et 2 mois après).

✅ Formation financée à 100% par votre OPCO et reconnue par l'État - Aide de l'État de 4 500€

📩 Contactez-nous : secretariat@cfales3b.fr

 #cfales3b #bière #zythologie #biérologue #apprentissage #alternance #recrutement #brasserie #CFA #Bretagne #Vitré #formationprofessionnelle #bieresartisanales
🍷​ Direction Saint-Brieuc ! Mot de Sylvain ELIES 🍷​ Direction Saint-Brieuc ! 

Mot de Sylvain ELIES : 
"Suite à sa formation Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie à Vitré, Emilio a effectué une spécialisation de barman. Il a été embauché en CDI comme responsable de bar à The Stamp. Tout va bien pour lui dans cet établissement de la cité briochine. Encore un de nos anciens apprenti.e.s qui connaît un beau parcours. 😁"

 #cfales3b #vitré #partage #apprentissage #vins #formations #gastronomie
🍺 Félicitations à nos apprenti.es biérologues @zyt 🍺 Félicitations à nos apprenti.es biérologues @zythologue_3b qui ont animé hier soir leur très belle soirée P’HOP Culture dédiée aux bières brassées par leurs soins !

Un très bel investissement dans la décoration de chaque stand, une organisation millimétrée, des visites de la micro-brasserie @3b_bar_craftbeer  des activités ludiques qui ont su séduire le public et SURTOUT des bières très réussies et des accords mets et bières faits-maison qui fonctionnaient à merveille.

Bravo pour ce beau moment de partage et merci à leurs formateurices qui les ont accompagné.es dans la réussite de ce projet. @craftology.bieres @vieuxsinge.beer @adventice.zytho @subs_stances 

#cfales3b #bieres #vitré #apprentissage #partage #brasserie #zythologue
🎓 Ils transmettent leur savoir avec passion : renc 🎓 Ils transmettent leur savoir avec passion : rencontrez nos formateur.trice.s en zythologie !

Marie-Emmanuelle : co-fondatrice des Buveuses de Bières et fondatrice de @craftology.bieres, elle crée ses propres outils pédagogiques et intervient auprès des professionnel.le.s.
Agathe : fondatrice du @baragouin.douai et de la brasserie nomade @adventicebrasserie. 
Julia-Charlotte : zythologue et experte en spiritueux, fondatrice de l’Agence @subs_stances.
Colin & Frédéric : co-gérants de la Brasserie du @vieuxsinge.beer.
Romain : engagé dans la transition écologique et sociale via @la.feuille.derable.

#vitré #formation #zythologue #bieres #cfales3b #partage #brasserie #apprentissage
🍺 J-7 avant la soirée P'HOP CULTURE ! Dans une se 🍺 J-7 avant la soirée P'HOP CULTURE !

Dans une semaine, nos apprenti.e.s biérologues zythologues vous donnent rendez-vous pour une immersion dans l’univers de la bière.

Ils vous feront découvrir des bières, brassées par leurs soins.

Pour plus d'informations rendez-vous sur le compte @zythologue_3b .

 #formation #partage #zythologue #brasserie #cfales3b #apprentissage #bieres #vitré #bièrefestival
🌍🍺 Sensibiliser aujourd’hui pour brasser autrement 🌍🍺 Sensibiliser aujourd’hui pour brasser autrement demain.

Dans le cadre de leur formation, nos apprenti.e.s biérologues zythologues ont suivi un module consacré à la Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE), animé par Romain Magnani de @la.feuille.derable .

Ils et elles ont exploré les enjeux climatiques à travers la Fresque du Climat, avant de se projeter dans l’avenir avec l’atelier 2tonnes.

 #bieres #brasserie #cfales3b #partage #zythologue #vitré #apprentissage #formation #atelier2tonnes #fresqueduclimat
🍺 Les créations de nos apprenti.e.s arrivent bient 🍺 Les créations de nos apprenti.e.s arrivent bientôt dans vos verres !

Dans la formation Biérologue – Zythologue, nos apprenti.e.s apprennent toutes les étapes du brassage… jusqu’à l’enfûtage des bières qu’ils ont eux-mêmes réalisées.

Le 21 mai, venez découvrir ces bières lors de l’événement P’HOP Culture @zythologue_3b et échanger avec celles et ceux qui les ont brassées ! 

 #cfales3b #bieres #vitré #apprentissage #partage #brasserie #zythologue
🍻 Et si octobre 2026 marquait le début d'une nouve 🍻 Et si octobre 2026 marquait le début d'une nouvelle aventure ?

Les inscriptions pour la formation Biérologue Zythologue sont ouvertes. Un an en alternance, une formation reconnue et financée par l'État, pour transformer votre passion en métier.

📚 Formation du 26/10/2026 au 27/10/2027.

Une belle équipe de formateurices vous attend pour vous accompagner tout au long de cette aventure 🙌  @craftology.bieres @adventice.zytho @subs_stances @vieuxsinge.beer @la.feuille.derable 

Les places sont limitées !

 #apprentissage #formation #brasserie #cfales3b #partage #bieres #vitré
🍺 La promotion ZYTHO04 est passée à l’action ! Le 🍺 La promotion ZYTHO04 est passée à l’action !

Le 31 mars 2026, les apprenti.e.s ont réalisé leur journée de brassage ! Le résultat ? Des recettes uniques… que vous pourrez bientôt découvrir ! 👀

📅 Rendez-vous le 21 mai 2026 pour l’événement "P'HOP CULTURE" où vous pourrez venir découvrir et déguster les bières réalisées par la promotion.

Un grand bravo aux apprenti.e.s pour leur implication et leur créativité ! 

 #cfales3b #formation #apprentissage #bieres #brasserie #partage
🍷 MASTERCHEF pour la promotion GWENN HA CRU. La 🍷 MASTERCHEF pour la promotion GWENN HA CRU. 

La semaine dernière, nos apprenti.e.s de la promotion SCAG11, qui ont décidé de se nommer les "GWENN HA CRU", ont régalé tout le monde ! 

Pour ce repas, 3 entrées, 3 plats et 3 desserts ont été concoctés, tous accordés principalement avec des vins. 🍽️

 #cfales3b #cuisine #vins #formation #apprentissage
🍷 Bienvenue à la 12ᵉ promotion de Sommelier Cavist 🍷 Bienvenue à la 12ᵉ promotion de Sommelier Caviste ! 

C’est sous un soleil radieux que nous avons accueilli la nouvelle promotion de sommelier·e caviste.

Nous leur souhaitons une très belle formation et beaucoup de réussite dans cette belle aventure !

 #cfales3b #apprentissage #franckthomasformation #formations #caviste #vins #vitré
🍷 Clap de fin pour nos SCAG10 ! Une année qui s’a 🍷 Clap de fin pour nos SCAG10 !

Une année qui s’achève avec les examens passés en début de semaine 🎓

Des souvenirs plein la tête : Erasmus, visites, journée MasterChef, journée « De la Sicile à la Bretagne » à Auray…

On vous souhaite une très belle continuation !
#caviste #formations #vitré #apprentissage #vins #cfales3b #franckthomasformation
🍷 Direction Levernois ! Mot de Sylvain ELIES : « 🍷 Direction Levernois !

Mot de Sylvain ELIES :
« Maxime, promo SCAG 8, a été embauché à @hostellerie_de_levernois , près de Beaune, à l’issue de son contrat d’apprentissage. Il s’agit d’un Relais & Châteaux comprenant un restaurant gastronomique étoilé ainsi qu’un restaurant bistronomique.
Maxime a débuté en tant que commis sommelier ; depuis janvier, il est désormais sommelier en CDI et travaille au bistrot, au bar de l’hôtel ainsi qu’au restaurant étoilé.
Un beau poste pour Maxime dans ce superbe établissement ! »

 #cfales3b #apprentissage #formations #vins #caviste #vitré
🍺 Bienvenue Agathe ! Cette semaine, nos apprenti. 🍺 Bienvenue Agathe !

Cette semaine, nos apprenti.e.s ont rencontré @adventice.zytho ,qui les accompagnera tout au long de leur formation en gastronomie.

Agathe est zythologue, mais aussi fondatrice du bar @baragouin.douai et de la brasserie nomade @adventicebrasserie.

Nous sommes ravis de l’accueillir au CFA les 3B !

#cfales3b #bieres #formations #apprentissage
🍺 Retour en images sur les premières visites de no 🍺 Retour en images sur les premières visites de notre 4ème promotion de Biérologues Zythologues.

Au programme : immersion au cœur du métier et échanges avec des professionnels passionnés.

Merci à @yechedmalt et à @brasserieladilettante pour leur accueil !

 #cfales3b #formation #bieres #brasserie #Malterie
🍷 Direction Quimperlé ! Fabien Droal, ancien appr 🍷 Direction Quimperlé !

Fabien Droal, ancien apprenant de la première promotion de la formation Sommelier Caviste, a ouvert son bar à vins en décembre 2025.

Ambiance cosy et sélection pointue de vins, au verre ou à la bouteille.

 #cfales3b #vins #caviste
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Contactez nous :

📍4 rue Jean Boucher, 35500 Vitré

📱07 57 54 03 39

📧 secretariat@cfales3b.fr

Nous invitons toute personne en situation de handicap à nous contacter par mail ou par téléphone afin d'étudier ensemble les possibilités d’aménagement. Nos locaux sont accessibles aux personnes en situation de handicap. Pour plus d'informations, le livret d’accueil PSH et la charte engagement accessibilité de nos formations sont disponibles en téléchargement.

CFA LES 3B VITRÉ - Site mis à jour le 20/04/2026

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