Découvrez l’ensemble de l’équipe du CFA Les 3B Vitré pour les formations de Sommelier Caviste & de Biérologue Zythologue.
L’équipe des formatrices et formateurs du Titre Sommelier Caviste
Formateur référent Conseiller pédagogique
Connaissance vins & vignobles
Techniques de dégustation
Gianpaolo Simone
Formateur & caviste
Service du vin
Vins du monde
Aurélie Denais
Formatrice et Sommelière
Techniques de dégustation intuitive et de dégustation géo-sensorielle
Formateur & sommelier
Techniques de vente
Vente émotionnelle
Vente additionnelle
Oenotourisme
Formatrice & sommelière
Dégustations intuitive et
géo-sensorielle
Biodynamie et vins natures
Olga Arcia
Formatrice & Fromagère
Fromages
Anthony Robert
Formateur & Caviste
Saké
L’équipe des formatrices et formateurs du Titre de Biérologue Zythologue
Marie-Emmanuelle Berdah
Formatrice référente et Zythologue
Histoire, Marché et environnement brassicole, Analyse sensorielle, Défauts, Service / Verrerie
Colin Doucet
Formateur et Brasseur
Brassage, création de recettes, bloc chaud et froid
Frédéric Sureau
Formateur et Brasseur
Brassage, création de recettes, bloc chaud et froid
Julia-Charlotte Basso
Formatrice et Consultante
Techniques de vente, marketing, communication, Distribution, gestion
Agathe Leroy
Formatrice et Sommelière
Construction et présentation d’accords Mets et Bières (théorie et pratique)
Romain Magnani
Formateur et Responsable Formation / Animation
RSE, valeurs environnementales, applications de la RSE en brasserie et cave
L’équipe administrative du CFA Les 3B Vitré
Antoine Jeuland
Directeur du CFA accompagné de Franck Thomas
Agnès Garavagno
Responsable
Référente Handicap et mobilité
Référente Erasmus
Anita Souvestre
Responsable comptable
Aurélia Pertué
Assistante service formation
Référente RGPD
Maëlys Martineau
Apprentie assistante administrative
Valérie Kervella
Stagiaire