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Actualités

CFA Les 3B Vitré Actualités

Retrouvez dans cette section tous nos articles sur les actualités du CFA !

cfales3bvitre

📍Centre de Formation à Vitré
🍷 Formation Sommelier Caviste
🍺 Formation Biérologue Zythologue

🍷 Nouvelle session de formation Sommelier Cavis 🍷 Nouvelle session de formation Sommelier Caviste - OCTOBRE 2025�

Au programme :
Dégustations, visites de vignobles et distilleries, découverte des grands styles de vins, techniques de vente & Anglais du vin, accords mets et vins, tour des régions viticoles, initiation aux spiritueux, bières, cidres, poirés, rhums, sakés…

Formation sur 1 an, en alternance, reconnue et financée par l’État. 

Formation créée par @franckthomasformation 

 #formationbretagne #cfales3bvitré #vitré #apprentissage #sommeliercaviste #formationvin
🍷 En février, notre formateur référent Sylva 🍷 En février, notre formateur référent Sylvain Eliès est parti à la rencontre du nouveau quotidien de Yoonsik, ancien apprenti. Aujourd’hui, Yoonsik poursuit sa passion du vin en sommellerie, au sein d’un très bel établissement en Bourgogne. Le restaurant est situé à Prémeaux-Prissey, en plein cœur de l’AOC Nuits-Saint-Georges. Sa sensibilité pour les vins bio et nature y trouve pleinement sa place, notamment grâce à l’univers de Premnord. Bravo et belle continuation à toi, Yoonsik ! 
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
🍷 Ce jeudi, nos apprenti.e.s Sommelier·e·s Ca 🍷 Ce jeudi, nos apprenti.e.s Sommelier·e·s Cavistes de la promo "Retour vers le Vignoble" ont animé un forum sur les vins de Bretagne au CFA de Kerplouz à Auray @kerplouzlasalle.

Ils ont présenté les cépages, terroirs et accords mets-vins, tout en mettant en pratique leurs techniques de dégustation intuitive et géo-sensorielle.

La veille, ils ont préparé les plats pour les accords mets-vins avec la Cheffe Marion lors d’une Masterchef.

L'après-midi, visite des parcelles pédagogiques du CFA de Kerplouz et échanges avec des vigneron·ne·s et un chef étoilé lors d’une table ronde.

Bravo à tou.te.s pour cette belle journée.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

#cfales3bvitré #dégustationintuitiveetgeosensorielle #accordsmetsetvins #formationbretagne #vitré
🍻 Ce jeudi, nos apprenti.e.s zythologues de la 🍻 Ce jeudi, nos apprenti.e.s zythologues de la promotion "Échec & Malt" sont passé.e.s de la théorie à la pratique en brassant leurs propres bières artisanales au sein de la microbrasserie 3B !
Pour cette journée, les apprenti.e.s étaient accompagné.e.s de leur formatrice Camille, et ont pu collaborer avec des membres de l'association CRAB.
Vous aurez l’occasion de découvrir et déguster leurs créations uniques lors de leur événement le 12 juin à partir de 18h30.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
 #brassage #cfales3bvitré #apprentissage #bierologue #zythologue
Retrouvez-nous dès demain et jusqu'à dimanche au Retrouvez-nous dès demain et jusqu'à dimanche au @saintmalocraftbeerexpo !

#cfales3bvitré #formationprofessionnelle #formationzythologie #saintmalocraftbeerexpo #bierologie
🎬Cette semaine, clap de fin pour nos apprenti.e 🎬Cette semaine, clap de fin pour nos apprenti.es Sommelier-Caviste à qui nous souhaitons le meilleur pour la suite !

Et ...

💼✔ Rentrée de la 10ème promo qui leur succède et à qui nous souhaitons une bonne rentrée et de belles découvertes durant cette année riche en apprentissages !

@@franckthomasformation 
#formationbretagne #sommeliercaviste #rentrée ##vitré #cfales3bvitré
Au programme de la semaine dernière pour nos appr Au programme de la semaine dernière pour nos apprenti.es : 

🧳🍷Une journée enrichissante en Anjou avec la visite de 4 domaines viticoles que nous remercions pour leur accueil 🤩 !

Domaine des Deux Moulins à Juigné sur Loire
Domaine des Brumes à Saint Aubin de Luigné
Domaine Coulée de Serrant à Savennières
Domaine Loïc Mahé à Savennières

L’occasion pour nos futur.es sommeliers cavistes d’allier théorie et pratique, d’approfondir leurs connaissances et d’élargir leur réseau !
Une journée placée sous le signe de l’échange et du partage entre professionnels animés par une passion commune ! 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Franck Thomas Formation 
#formation #sommeliercaviste #vignoblesanjou #vitré
On profite cette semaine de la venue de Thibault P On profite cette semaine de la venue de Thibault Poëlvilain @peelsfr , notre formateur Spiritueux et Mixologie, pour accompagner nos crêpes 🥞 de la Chandeleur avec originalité !

Découvrons tout de suite le 🍹cocktail conseillé par Thibault, réalisé par nos apprenti.es Sommeliers - Cavistes ! 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

@franckthomasformation 
#franckthomasformation #formationbretagne #formationprofessionnelle #vitré #sommeliercaviste #spiritueux #mixologie
Retour en images sur les temps forts de cette année 2024 avec nos apprenti.es :

🍷 Sommeliers-Cavistes
🍺 Biérologues-Zythologues

N'hésitez pas à nous contacter ! Les inscriptions sont d'ores-et-déjà ouvertes pour les 2 formations !

Page 2 : @hautefevrie @domaine_epinay  @domainedelapepiere @domainemichelbregeon 
Page 3 : @kerplouzlasalle @association_vignerons_bretons et ARVB (Association pour le Renouveau des Vins Bretons
Page 4 : @maisonbordier_  @brunolederf  @3b_bar_craftbeer  @ferme_hysope @houblondelouest @pinkbootsfrench @craftology.bieres @linstant.b @brasserieodyssee 
Page 5 : @fricot.fait.maison @3b_cave 
Page 6 : @ferme_hysope @awennature 
Page 7 : @franckthomasformation @ifco_formations 

#franckthomasformation #sommelier #caviste #bierologue #zythologue #formationprofessionnelle #ifco_formations

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Aujourd’hui, (re)découvrons ensemble les origin Aujourd’hui, (re)découvrons ensemble les origines de la galette des rois et surtout comment la sublimer grâce aux suggestions d’accords de 3 gourmets : 

🍷 Sylvain Eliès, référent pédagogique et formateur sommelier-caviste, gérant de Syl'vins
🍏 Virginie Thomas, @bouscule_tes_sens , sommelière cidre et formatrice
🥃 Arnaud Gauther, caviste @3b_cave et formateur Rhum

📜 La galette des rois serait née dans une fête païenne romaine, les Saturnales, célébrant le dieu Saturne et le Soleil.

Un repas était alors partagé entre les maîtres et les esclaves et une fève (un haricot) était glissée dans un gâteau ou une galette dont l’aspect rond et doré rappelait le soleil. Celui dont la part contenait la fêve était ainsi désigné roi du festin !

Place en images maintenant aux accords proposés par nos 3 expert.es. Belles dégustations !

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Propositions non commerciales.

 #galettedesrois #frangipane #accordsmetsvins #franckthomasformation
Publication 18053144891059024 Instagram Publication 18053144891059024 Instagram
‼️Nouvelle session de formation Sommelier Cavi ‼️Nouvelle session de formation Sommelier Caviste en mars 2025‼️

🗒 Au programme : 

Dégustations, visites de vignobles, grands styles de vins, techniques de vente en restaurant et en cave, accords mets et vins, régions viticoles, anglais du vin, le bar, les spiritueux, les bières, le fromage, le cidre... 

De quoi devenir expert en vins ! 🍇 N'hésitez plus et contactez-nous !

Formation créée par @franckthomasformation 
#formation #CFA #vin #alternance #bretagne #sommelier #caviste #cfales3b #Vitré #franckthomasformation
Retour sur la soirée de dégustation des 7 brassi Retour sur la soirée de dégustation des 7 brassins des Zythos 2 🍻
Jeudi dernier, nos apprenti.e.s ont organisé leur évènement.
Au programme : 
🍺Dégustation de bières créées par leurs soins 
🍽 Ateliers accords Mets et Bières avec des produits @maisonbordier_ et @brunolederf 
📍Visites de la brasserie @3b_bar_craftbeer

Nous avons eu le plaisir de compter sur la présence @buveusesdebieres et @houblondelouest, ainsi qu'un stand des @pinkbootsfrench.

Félicitations aux apprenti.e.s @zythologue_3b.

 #formationbretagne #cfales3b #bierologie #craftbeer #accordmetsbieres
Cette semaine au CFA, Michelle, formatrice en angl Cette semaine au CFA, Michelle, formatrice en anglais du vin 🍷et , néo-zélandaise d'origine 🇳🇿, est intervenue auprès de nos apprenti.es Sommelier Caviste.

Au programme : vocabulaire, techniques de vente, mises en situation, le tout en anglais ! 🤓
@franckthomasformation 
#formation #sommelier #caviste #franckthomasformation #cfa #vitré #3B #anglais #vin #alternance #apprentissage
DIPLÔMES EN POCHE POUR NOTRE 7ÈME PROMO 🎓 Un DIPLÔMES EN POCHE POUR NOTRE 7ÈME PROMO 🎓

Un moment d’échanges et de convivialité entre apprenti(e)s, familles et formateurs, leur permettant de revenir sur cette année passée au sein du CFA Les 3B Vitré. 🍷

Encore félicitations à tous nos apprenti(e)s Sommelier Caviste ! 🥳

Nous leur souhaitons le meilleur dans leur vie professionnelle !

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

@franckthomasformation 
#diplôme #formation #sommelier #caviste #examen #apprentissage #zythologue #biérologue #bretagne #alternance #vitré #cfa
🎥 Retour en vidéo sur la journée 🍴masterch 🎥 Retour en vidéo sur la journée 🍴masterchef🍴 que nos apprenti.e.s bièrologues ont pu expérimenter hier.

Du passage derrière les fourneaux aux côtés de Marion, cheffe de @fricot.fait.maison, à leurs différentes propositions d'accords mets et bières, l'exercice est une réussite 👍

Merci à tous les apprenant.e.s @zythologue_3b , à Marion et à Caroline @linstant.b pour cette journée pleine de saveurs et de bonne humeur 🤩

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

 #formationbretagne #cfales3b #bierologie #craftbeer #accordmetsbieres
Cette semaine, 2 évènements majeurs ! ° Le CFA Cette semaine, 2 évènements majeurs !

° Le CFA a accueilli la 3ème promotion de Biérologue - Zythologue ! Bienvenue à vous les zytho 3 ! On vous souhaite une belle année parmi nous !

° Nos futurs sommeliers cavistes et zythologues ont assisté à l'intervention de l'association Liberté Couleurs qui intervient dans le domaine de la prévention des conduites et comportements à risques chez les jeunes, en Bretagne. 

Ce mercredi matin, nos apprentis ont pu suivre un atelier sur le thème de “la prévention des risques liés à l'alcool'' en échangeant avec Valentine Tortel sur des problématiques personnelles et professionnelles. 
Questionnements, débats, échanges, ateliers, cette matinée était riche en informations !
Un grand MERCI à l’association et plus particulièrement à Valentine Tortel, pour cette dynamique intervention fondamentale pour nos apprenti.e.s !

@franckthomasformation 
#preventionalcool #libertécouleurs #formationbretagne #sommeliercaviste #zythologue
Début de semaine intense au CFA ! 🎬Clap de f Début de semaine intense au CFA ! 

🎬Clap de fin lundi pour nos SCAG 07 🎬
Ils ont passé leur examen final, une journée riche en émotions ! On les retrouve le 21 octobre pour la remise des diplômes 🥳👩‍🎓👨‍🎓

💼 Mardi, c'était la rentrée pour notre 9ème promotion d'apprentis Sommelier Caviste 🍷C'est le début d'une année riche en découverte et en apprentissages 🤩

Franck Thomas Formation 
#formationbretagne #cfales3bvitre #sommelier #caviste #franckthomasformation
Hier c'était journée 🔪Masterchef🔪 au CFA ! Hier c'était journée 🔪Masterchef🔪 au CFA ! 

Nos futurs sommeliers-cavistes ont eu l'opportunité de cuisiner aux côtés de Marion 👩‍🍳, cheffe de @fricot.fait.maison 

Au-delà d'une expérience enrichissante, il s'agissait bel et bien d'un exercice grandeur nature pour nos apprenants qui avaient ensuite pour mission de proposer le meilleur accord mets et vin possible 🍷🍽 pour chacun des plats cuisinés.

Une grande réussite, tout le monde s'est régalé ! Une journée riche en saveurs et en échanges !

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

@franckthomasformation 
 #formationbretagne #masterchef #cuisine #cfales3bvitre #accordsmetsetvin #accordsmetsetvins #franckthomasformation
🧐Mais que nous préparent-ils ces zythos ?? La 🧐Mais que nous préparent-ils ces zythos ??

La semaine passée, c'était l'effervescence au CFA ! 

Nos apprentis sorciers 🧙de la bière étaient en pleine préparation d'un évènement encore secret 🤫 !

Ils ont commencé par travailler en petits groupes pour nous concocter pas moins de 7 recettes de bière différentes ! Puis est venu le moment de la mise en brassins 🤩 Tout cela, avec l'aide précieuse de Camille Brasserie Odyssée (@brasserieodyssee).

Rendez-vous sur nos prochaines publications pour en savoir plus !

L'abus d'alcoolest dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

#formation #bretagneformation #cfales3bvitré #cfales3bvitre #zythologie #zythologue
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📍4 rue Jean Boucher, 35500 Vitré

📱07 57 54 03 39

📧 contact@cfa-les3bvitre.com

Dans le cas où vous seriez reconnu(e) comme personne en situation de handicap, merci de bien vouloir nous contacter par mail ou par téléphone pour étudier ensemble les possibilités d’aménagement. Nos locaux sont accessibles aux personnes en situation de handicap. Pour plus d'informations, télécharger le livret d’accueil et la charte engagement accessibilité de nos formations.

CFA LES 3B VITRÉ - Site mis à jour le 18/02/2025

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