✅ Soirée Event réussie pour nos apprenti.es biérologues !
L’opportunité de proposer une dégustation de leurs brassins lors d’une soirée entièrement conçue et orchestrée par leurs soins.
🤝 Partenaire : Les buveuses de bière, Le Derf, La Maison Bordier, Pink Boots et Les houblons de l’Ouest
📍 Lieu : CFA Les 3B Vitré
Organisation et Promotion de la soirée Biérolympie
Un thème commun pour la soirée, une identité visuelle pour chaque brassin puis un plan de communication puis la recherche de partenaires, l’organisation et la logistique de la soirée en elle-même, etc. Telles sont les missions confiées à nos apprenti.es dans le cadre de leur « Projet Bière ».
Véritable fil conducteur de l’année de formation, ce projet est entièrement pris en charge par les apprenti.es, de sa conception à sa réalisation en passant par sa promotion, et leur permet de mettre en pratique les compétences acquises dans l’ensemble des modules de la formation.
Cette année, les Jeux Olympiques de Paris ont bien sûr inspiré nos apprenti.es dans le choix de leur thème !
De la conception des recettes à la réalisation des brassins
Avec l’aide de notre formatrice, les apprenti.es répartis en 7 groupes ont mis au point leurs propres recettes puis ont réalisé leurs brassins.
En amont de la journée de brassage, les apprenti.es peaufinent leurs recettes, vérifient les stocks disponibles et commandent leurs ingrédients.
Vient ensuite la journée de brassage sur les plateaux techniques dédiés du CFA. Chaque groupe brasse sa propre recette sous l’oeil attentif et les conseils avisés de leur formatrice !
Déroulé de la soirée Event Biérolympie
Au programme :
– Ateliers de dégustation de leurs brassins animés par les apprenti.es
– Ateliers d’accords Mets et Bières animés par nos apprenti.es et alliant leurs brassins et des fromages de la maison Bordier et des chocolats Le Derf
– Visites de la micro-brasserie des 3B proposées au public par nos apprenti.es