✅ Journée Mets et Vins bretons et siciliens pour nos apprenti.es
Nos apprenti.es sommeliers cavistes avaient rendez-vous avec les apprenti.es en Viti-viniculture du Lycée de Kerplouz LaSalle pour co-animer cette journée.
🤝 Collaboration entre le CFA Les 3B et le CFA de Kerplouz à Auray
📍 Lieu : CFA de Kerplouz (Auray) et Maison OBONO (Le Bono)
Matinée à la maison OBONO – dégustations intuitives et ateliers Mets & Vins au programme
Nos apprenti.es Sommelier Caviste ont animé avec brio des ateliers de dégustations intuitives puis d’accords Mets & Vins. Une belle mise en valeur de la Sicile et la Bretagne à travers des vins et des mets typiques subtilement choisis et entremêlés.
L’occasion pour nos apprenti.es de faire découvrir aux amateurices ou vigneron.nes breton.nes, la culture gastronomique et les vins siciliens découverts pendant leur séjour Erasmus + au mois de novembre 2025.
Début d’après-midi au Lycée de Kerplouz LaSalle – visite de la parcelle pédagogique et du chai
Les apprenti.es en Viti-viniculture accompagné d’ Aurélien Berthou – formateur et vigneron – ont organisé une visite de la parcelle pédagogique, des vignes de Saint Goustan et du chai.
L’occasion de discuter cépages, terroirs, pratiques biologiques et éco-responsables et adaptation au climat breton.
Clôture de la journée – restitution du séjour ERASMUS + Triskela et dégustation
En fin de journée, nos apprenti.es Sommelier Caviste ont pu présenter leur séjour ERASMUS + baptisé Triskela au public. Une restitution des éléments- clés, notamment la découverte d’une région viticole d’une grande richesse et résolument tournée vers des pratiques propres, éco-responsables et durables.
Et quoi de mieux pour finir que de déguster un vin sicilien issu du cépage Grillo emblématique de l’île !