Cette formation conduit à une certification de niveau 5. Elle comprend quatre blocs de compétences, qui peuvent être validés indépendamment les uns des autres. Cependant, la validation de l’ensemble des blocs est nécessaire pour obtenir la certification. Les blocs acquis le sont à vie et vous disposez de 5 ans pour repasser les blocs non acquis.
- Bloc 1 : Analyser des marchés de la bière, prospecter, s’informer, analyser l’évolution et les tendances du marché brassicole
- Bloc 2 : Gérer un point de vente spécialisé bière
- Bloc 3 : Négocier auprès de fournisseurs et assurer l’approvisionnement en bières
- Bloc 4 : Gérer la communication et le marketing d’un point de vente – Fidéliser la clientèle
Référentiel de la formation : RNCP 39887 – Biérologue Zythologue – France Compétences